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春イベント「芽吹きの森」を3月1日(土)より開催。

花と芽吹きが織りなす春イベント「芽吹きの森」を2025年3月1日（土）～6月8日（日）の期間限定で開催いたします。
同イベントのメイン企画では、サスティナブルディナー「ツバメの春 ココのちいさな願い」や「花と香りのヨガ」を提供するなど冬の寒さを忘れさせてくれる、あたたかいコンテンツをご用意しております。
春に必要な芽吹きのエナジーを、おやど森の音でしっかりチャージ。お料理やアクティビティなど、春のめざめにぴったりな内容となっております。
芽吹きの森　概要
花と芽吹きが織りなす、春の優しい香り。それは、冬の寒さを忘れさせてくれる、あたたかい贈り物。
・春のお食事コース“ツバメの春 ココのちいさな願い”
・trois incense（トワ インセンス）とのコラボヨガ「花と香りのヨガ」
・お花見焼き団子

対象期間：2025年3月1日(土)～6月8日(日)
宿泊料金： 1泊2食付き 20,900円～　
　　　　　 (2名1室利用時お一人様当たり、消費税・サービス料込み、別途入湯税必要)
予約方法： おやど森の音公式ホームページまたは専用ダイヤルよりご予約ください。
春のお食事コース“ツバメの春 ココのちいさな願い
春イベント開催中のご夕食には、母ツバメ「ココ」が雛を育てるために故郷の森へと戻ってくることからはじまるストーリーとともに進んでいくコース料理「ツバメの春 ココのちいさな願い」を提供いたします。絵本のようなメニュー表を見ながら、森の音の創作料理をお召し上がりいただけます。
食材にはデトックス効果のある山菜や、冬の間にエナジーを凝縮した春野菜を多く使用し、パワーみなぎる春のお料理をご用意いたします。
レストラン「森の音dining」からは桜をご覧いただけます。お花見をしながら春のお料理をお愉しみください。
<< お品書き一例 >>
※内容は仕入状況により変更になる場合がございます。

●森のアミューズ5品
菜の花と蕗の薹味噌／山形セルリーのディップ／山菜と筍／山形牛の厚切りハム／庄内産三元豚のリエット

●森のムース
赤ピーマンのムース‐春のソース仕立て‐

●森のスモーク
サーモンとクリームチーズのブーケサラダ

●森のスープ
グリーンピーススープにエスプーマを添えて

●森のジビエ料理
鹿肉とおかひじきのラウンドブーケ

●森の肉料理
A:山形牛または米沢牛のステーキ
B:牛頬肉の赤ワインソースがけ

●森のお食事
山うどの炊き込みご飯／山菜のお味噌汁／お漬物

●森のデザート
芽吹きの花プリン


4月10日(木)から20日(日)には、客室やレストランから窓一面に広がる桜をご覧いただけます。当館2階の「お花見gallery」では「お花見焼き団子」を追加オプションとして提供いたします。
trois incenseとのコラボヨガ「花と香りのヨガ」
森の音gardenに出ると、春の森の香をお愉しみいただけます。春風を感じながらのアクティビティもおすすめです。春イベントでは、trois incense（トワ インセンス）とのコラボヨガ「花と香りのヨガ」をお楽しみいただけます。開催日程につきましては順次お知らせいたします。

trois incense：出羽三山の水を使用し、全て材料は天然素材でできているお香のほかに、精油やキャンドルを作っている。
夏の間、出羽三山の一つ「月山」にある佛生池小屋を活動の拠点とし、大自然からのインスピレーションを生かし商品作りをしている。
URL：https://trois-incense.com/about/

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