News【森の音のいま】
- イベント
秋イベント「薫りの森」を9月1日(月)より開催。
温かく、香ばしい薫りが、森に暮らす人々の心をくすぐります。今年は、森のリス「ノネリス」の物語に沿って、薫り豊かな創作料理をコース仕立てでご用意します。
・秋のお食事コース“ノネリス一家の秋 想い出の収穫祭”
・YAMAGATA EXPERIENCEとのコラボヨガ「森の薫りヨガ」
・かみのやま温泉“美人の湯”
対象期間：2025年9月1日(月)～11月30日(日)
宿泊料金： 1泊2食付き19,800円～
(2名1室利用時お一人様当たり、消費税・サービス料込み、別途入湯税必要)
予約方法： おやど森の音公式ホームページより
https://mori-ne.com/
おやど森の音予約専用ダイヤルより
0570-03-0810
森の音の近くの森に住むリスが、おやど森の音の「秋の収穫祭」へ向かう物語に沿って、お料理が展開します。絵本仕様のメニュー表を片手に、森の薫りに包まれるひとときをお楽しみください。
今年のディナーコースは森で採れた、リスの大好きな木の実はもちろん、秋が旬の栗やきのこなどを中心に、山の恵みを贅沢に使用したお料理をご提供いたします。オプションでかみのやま産ワインもご用意するなど、サスティナブルディナーをお楽しみいただけます。
※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます。
●秋のアミューズ5品
山形牛の厚切りハム/三元豚のリエット/きのこマリネ/山形のきく/ごぼうの甘辛煮
●森の逸品
赤ピーマンのムース
●森のスープ
コトコト煮込んだ玉葱のスープ‐森のきのこ風パイ包み‐
●森のスモーク
スモークサーモンとアボカドクリームチーズ
●森のジビエ料理
鹿肉とドフィノワーズ
●森の肉料理
A 牛肉の赤ワイン煮
B 山形牛ステーキ
C 米沢牛ステーキ
※プランによってメインのお食事が変わります。
●森のお食事
お釜で炊き上げる栗ごはん、きのこと豆乳の味噌仕立て、お漬物
●森のデザート
珈琲イタリアンメレンゲの炙りかぼちゃプリン
体験型メニュー
ステーキのアクセントになるナッツは、お客様自身でナッツを砕いて振りかけていただくという体験型のお料理です。絵本のようなメニュー表をご覧いただきながら、五感でお楽しみいただけるように様々な演出でお料理を提供いたします。
